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«Nous voulons faire de Matsuri une véritable enseigne européenne»
Après avoir cofondé et développé Sushi Shop, Adrien de Schompré se lance un nouveau défi avec Matsuri, la chaîne de restaurants japonais au célèbre comptoir tournant. Le premier établissement genevois vient d'ouvrir aux Eaux-Vives, avec l'ambition de faire de la Suisse un marché stratégique. Entre adaptation aux habitudes helvétiques, développement international et nouvelles tendances de la gastronomie japonaise, l'entrepreneur détaille sa vision.
Julie Besson fait face au défi générationnel des Rentes Genevoises
La directrice de 56 ans doit adapter l’institution de prévoyance aux attentes d’une nouvelle génération d’épargnants et de retraités. Forte d’un parcours atypique qui l’a menée du Club Med à l’entrepreneuriat, elle entend moderniser l’offre tout en préservant la proximité qui fait la réputation de la maison.
Raphaël Piuz: le vigneron qui prépare la vigne de demain
Raphaël Piuz a transformé le Domaine des Dix Vins en véritable laboratoire à ciel ouvert. En dix ans, il a remplacé l'ensemble de ses vignes par des cépages résistants nécessitant jusqu'à 80% de traitements en moins.
«Mon salaire a diminué, mais j’aime mon métier, c’est le plus important»
Ancien trader devenu fromager par passion, Martin Burrus s’apprête à ouvrir son quatrième établissement: un bar à vin au cœur de Genève.
«En Suisse, plus les politiciens sont nuls, mieux le système fonctionne»
À l'occasion de la sortie de son livre La Suisse, tous des nuls, l'humoriste et auteur pamphlétaire valaisan Frédéric Recrosio s'attaque à l'un des derniers tabous helvétiques: la politique suisse. Entre compromis, lobbyistes, formule magique et élus interchangeables, il livre une critique aussi drôle que féroce du système.
Marion Aufseesser: experte en transition de carrière
Être entrepreneure à l’âge où l’on pourrait profiter d’une retraite tranquille: Marion Aufseesser ne fait pas les choses comme tout le monde.
Cépages résistants : quand la vigne dit stop aux pesticides
Au domaine de Beauvent à Bernex (GE), le vigneron Jérome Cruz plante le Divico pour limiter l’usage de produits phytosanitaires. Rencontre avec un acteur de la viticulture durable.
Et si on visitait une bijouterie-joaillerie ce week-end ?
Journée européenne des métiers d’art Catherine Schmeer a ouvert en 2023 l’arcade dont elle rêvait, à la fois atelier, salle d’exposition et espace de réception. Elle sera ouverte au public du 27 au 29 mars.
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