Lorsque l’humanité prend conscience que les ressources sont limitées, chacun veut en contrôler sa part au détriment des autres, montre un historien.

Malgré l’évolution de ses pratiques, l’industrie du chocolat fait face à des critiques récurrentes en matière de respect des droits humains. Sur le terrain, les entreprises affirment pourtant faire leur possible.