L’essor du service de livraison de repas à domicile confirme les changements d’habitudes dans la restauration. Le secteur veut y voir de nouvelles opportunités.

La numérisation engendre une dépendance envers des fournisseurs qui ne mettent pas nécessairement la sécurité au centre de leurs services, remarque la professeur Solange Ghernaouti.

L’entreprise genevoise fête ses cent cinquante ans en faisant toujours plus appel à la technologie pour entretenir les conduits.