L'introduction du franc suisse, en 1850, a permis de remplacer un système à la complexité déroutante et entraînant de nombreuses pertes de change.

Entre prix du cacao, taxes américaines et durabilité, la filière helvétique s’accroche à sa réputation d’excellence et à son savoir-faire artisanal.

On peut aussi employer des phages médicaux dans l'agriculture.