Alors que le nombre de places de formation est inchangé depuis des décennies, les besoins ont crû. Cela a suscité la création d’une nouvelle formation: assistant en prophylaxie dentaire.

Déjà présent à Verbier, Experimental ouvrira l'hiver 2027-2028 un nouvel hôtel à Crans-Montana, l’Experimental Chalet Crans Montana. Pour Pierre-Charles Cros, cofondateur du groupe hôtelier français, la Suisse reste un marché stratégique. Entre croissance maîtrisée, authenticité et refus de l'uniformisation du luxe, il défend une vision de l'hôtellerie où l'émotion prime sur les standards.

Dix conseils pour éviter des problèmes avec ses débiteurs

Après avoir cofondé et développé Sushi Shop, Adrien de Schompré se lance un nouveau défi avec Matsuri, la chaîne de restaurants japonais au célèbre comptoir tournant. Le premier établissement genevois vient d'ouvrir aux Eaux-Vives, avec l'ambition de faire de la Suisse un marché stratégique. Entre adaptation aux habitudes helvétiques, développement international et nouvelles tendances de la gastronomie japonaise, l'entrepreneur détaille sa vision.