Lancé en 2025 via Apolo, le startup studio de QoQa, Karafe entend changer la manière de sélectionner son vin. Cofondée par Bryan Cornelius et l’œnologue Charles Perrier, la jeune pousse suisse mise sur la personnalisation et la découverte de crus locaux et internationaux.
Son principe? Un quiz permet de définir son profil gustatif grâce à une grille algorithmique, avant de proposer une gamme de vins sur mesure, adaptée aux goûts et au budget.
Karafe travaille principalement avec des vignerons indépendants et des petites productions, souvent difficiles à trouver dans les circuits traditionnels. Depuis ses débuts, la plateforme a proposé quelque 450 références issues d’environ 150 vignerons, dont 30% sont suisses. Une véritable porte d’entrée pour les «néo-connaisseurs », à qui Karafe veut faire découvrir des pépites sans jargon ni intimidation.
Plus de 10’000 personnes ont déjà testé leur profil gustatif. La société s’adresse aussi aux professionnels, avec une offre dédiée aux restaurants en proposant notamment un audit de carte des vins. À vous de jouer! www.karafe.ch.
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