Après avoir cofondé et développé Sushi Shop, Adrien de Schompré se lance un nouveau défi avec Matsuri, la chaîne de restaurants japonais au célèbre comptoir tournant. Le premier établissement genevois vient d'ouvrir aux Eaux-Vives, avec l'ambition de faire de la Suisse un marché stratégique. Entre adaptation aux habitudes helvétiques, développement international et nouvelles tendances de la gastronomie japonaise, l'entrepreneur détaille sa vision.

La protection des biens des grandes fortunes est au cœur d'une innovation développée à Genève, qui suscite déjà l'intérêt d'une clientèle et d'une communauté internationale.

Des multinationales, des start-up, des instituts de recherche, des investisseurs et des collectivités publiques collaborent pour encourager l’innovation.

Entre tradition, créativité et flambée du cacao, le chocolat suisse continue de séduire. À l'occasion des 125 ans de Chocosuisse, immersion dans les coulisses d'une spécialité nationale.

Alors que son groupe affiche une croissance spectaculaire, le Genevois Adam Saïd s’inquiète du manque d’ambition de la Suisse en termes d’infrastructures, d’innovation et d’investissement. Entretien sans détour.

Raphaël Piuz a transformé le Domaine des Dix Vins en véritable laboratoire à ciel ouvert. En dix ans, il a remplacé l'ensemble de ses vignes par des cépages résistants nécessitant jusqu'à 80% de traitements en moins.

En apprenant de l’humain, l’intelligence artificielle reproduit peurs, stéréotypes et angles morts, au risque de les amplifier. Elle questionne notre capacité à les corriger.

Coûts élevés, règlementation, incendies: les recycleurs évoluent dans un équilibre fragile. À Genève, ils se réinventent pour rester à flot, mais peinent à attirer la relève.

Une centaine d’élèves de 13 à 15 ans ont endossé le rôle de start-uppeurs. Ils ont pitché leurs idées en deux minutes chrono devant un jury de professionnels à Uni Dufour.

Primées au concours cantonal du développement durable, deux initiatives transforment des déchets négligés en ressources utiles et rentables.

Cloud, IA, données: la société genevoise verrouille son indépendance avant la prochaine étape.

Soutenue par l’ONU et déjà active à Mayotte et au Mexique, la jeune pousse genevoise entre dans une phase financière décisive pour concrétiser son projet.

Du traitement écologique de la laine au captage des émissions liées à la production de bière, les initiatives récompensées transforment des enjeux environnementaux en opportunités concrètes.

Lors de la cérémonie d’ouverture, les porteurs de projets sélectionnés avaient une minute chrono pour dévoiler leur idée devant un public attentif.

Sept nouveaux cépages résistants ont été homologués en Suisse et en France. Il faudra des années pour qu'ils se fassent éventuellement une place sur le marché.

Le vieillissement a des conséquences profondes sur la société japonaise, avec un déclin économique, une désertification des régions périphériques et une précarisation des travailleurs.

Comme chaque année, les acteurs de la branche se retrouveront à Palexpo pour le grand rendez-vous horloger, à la fois B to B et ouvert au public. Quelques repères pour s’y retrouver.

L'UNIL et l'UNIGE aident les doctorants à mieux se positionner sur le marché.

Forte d’un parcours riche dans les médias, Chantal de Senger a pris la tête de notre rédaction le 1er avril. Elle entend renforcer l’ancrage régional du journal et donner la voix à celles et ceux qui font vivre l’économie au quotidien.